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GOYA® EV オリーブオイル UNICO

オリーブテリーヌのパンピンチョス

材料（人分）

  • A 挽肉（合挽）400g・コンビーフ 100g
    卵 1個・塩 小さじ1・ナツメグ 小さじ1/2
    GOYA® EV オリーブオイル UNICO　 大さじ1
  • タマネギ 1個・ニンニク 2片（すりおろし）
  • GOYA®オリーブ減塩パプリカ 25粒・クルミ 10g
  • ドイツパン（カーラントローフ・フィグブロートなど甘みのある物がおすすめです）

作り方

  1. タマネギはみじん切りにし、塩もみをしてしっかり絞ります。

  2. ボウルに1・ニンニク・Aをあわせ、粘りが出るまで捏ねます。

  3. 型に2の半量を入れ、ゴムベラで表面を平らにします。GOYAオリーブ減塩パプリカ・クルミを全体に散らし、残りの2をのせゴムベラで平らにします。空洞ができないよう、隙間を埋めるようにします。

  4. オーブンを180℃に予熱し、30分焼きます。

  5. 粗熱をとってからスライスし、ドイツパンに1切れずつのせます。

スペイン料理研究家
加瀬まなみ


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