GOYA®レシピ

ごはん ごはん
GOYA®ケーパー ノンパレイリェス（小粒）114g

ケーパーごはんの手まり寿司

材料（2～3人分）

  • 刺身盛り合わせ（鯛・サーモン・マグロ） 9枚
  • シソの葉 2枚
  • ごはん 1合分
  • GOYAケーパーノンパレイリェス（小粒）減塩タイプ　 15g
  • A GOYAオリーブオイルフルーティー　 大さじ1
  • A 酢・砂糖 各大さじ1
  • A 塩 小さじ1/4
  • GOYAブラックオリーブ・かいわれ・いくら 適宜

作り方

  1. Aを混ぜ、ごはんに混ぜる。ケーパーを粗みじんに刻んで混ぜ、9等分する。

  2. ラップを広げ、刺身、カットしたシソの葉、1の順におく。しっかり絞って丸め、2～3分なじませる。

  3. ラップをはずして器に盛り、輪切りにしたオリーブ・かいわれ・いくらなどを飾る。

スペイン料理研究家
加瀬まなみ


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