GOYA®レシピ

前菜 前菜
GOYA® EV オリーブオイル

レンズ豆のピピラーナ

材料（6人分）

  • レンズ豆 160g（10分茹でる）
  • タマネギ 1個（5mm角にカット）
  • GOYA® オリーブ 50g（5mm角にカット）
  • GOYA® ケッパー 20g
  • GOYA® ドライトマト 50g（5mm角にカット）
  • A GOYA® EV オリーブオイル　 90cc
  • A レモン果汁 30cc
  • A 砂糖 大さじ1.5
  • A 塩 小さじ1/2
  • キュウリ・パプリカ・ピーマン・茹で卵（5mm角にカット） 適宜

作り方

  1. タマネギは塩少々を軽くもんで汁気を絞る。

  2. Aをホイッパーで混ぜ、1を加える。

  3. レンズ豆・キュウリ・オリーブ・ケッパー・ドライトマトを和える。10分～一晩置いていただく。

スペイン料理研究家
加瀬まなみ


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